LAPORAN USAHA
OREO GORENG BAHAGIA
Diajukan
sebagai salah satu
Materi
Uji Praktik Kompetensi
Disusun
Oleh :
Nama : Mayang Muriayana
Saputri
Kelas : XII
Program Keahlian :
Administrasi Perkantoran
YAYASAN PENDIDIKAN BINA BANGSA
SMK GARUDA BANGSA
Jalan Raya Nanggerang
No. 70, Tajurhalang
Kabupaten Bogor
2016
KATA PENGANTAR
Puji
dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya
sehingga saya dapat menyelesaikan penyusunan laporan usaha ini. Shalawat serta
salam semoga selalu tercurahkan kepada junjungan Nabi Muhammad SAW, keluarganya,
sahabatnya, dan mudah-mudahan kita selaku umatnya.
Tujuan
penyusunan laporan usaha ini adalah untuk diajukan sebagai salah satu Uji
Praktik Kompetensi tahun pelajaran 2016/2017, serta dimaksudkan agar
siswa/siswi dapat mengembangkan kemampuan wirausahanya.
Saya
menyadari bahwa dalam penyusunan laporan usaha ini tidak lepas dari dukungan
berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini saya menyampaikan terima
kasih kepada :
1.
Ibu Dedeh Nuryani S.Pd, selaku Ketua
Yayasan Pendidikan Bina Bangsa.
2.
Bapak Moerjono SE, selaku Kepala Sekolah
SMK Garuda Bangsa.
3.
Bapak Asep S.Sos, selaku Wakasek bidang
kurikulum.
4.
Bapak Rudi S.Pd, selaku Wakasek bidang
kesiswaan.
5.
Bapak M. Serly S.Pd, selaku Guru
pembimbing kewirausahaan.
6.
Bapak/ Ibu guru serta staf SMK Garuda
Bangsa yang telah membantu dalam memberrikan masukan dan motivasinya.
7.
Orang Tua yang selalu mendo’akan dan
memberikan dukungan baik secara moril ataupun material.
8.
Teman-teman atas dukungan dan
semangatnya.
9.
Semua pihak yang terkait dalam
penyusunan laporan ini.
Segala sesuatu yang salah datangnya
hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari Allah SWT.
Laporan usaha ini masih jauh dari kata sempurna, oleh karena itu segala saran
dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak sangat saya harapkan dalam
rangka menuju perbaikan yang lebih baik. Semoga laporan ini bermanfaat bagi
pembaca guna mengembangkan kemampuan kewirausahaannya.
Tajurhalang, Desember 2016
Penyusun
DAFTAR
ISI
KATA
PENGANTAR .............................................................................
DAFTAR
ISI .............................................................................................
BAB
I PENDAHULUAN ....................................................................
1.1 Latar
Belakang ....................................................................
1.2 Visi
Usaha ...........................................................................
1.3 Misi Usaha ..........................................................................
BAB II ANALISA PELUANG USAHA .............................................
2.1 Analisa SWOT ....................................................................
a. Strength (Kekuatan) .......................................................
b. Weakness (Kelemahan)
...................................................
c. Opportunity (Peluang)
.....................................................
d. Threat (Ancaman)
...........................................................
BAB III MARKETING MIX
3.1 Produk .................................................................................
a. Bahan-Bahan
..................................................................
b. Peralatan
Yang Diperlukan .............................................
c. Cara
Pembuatan ..............................................................
3.2 Harga ...................................................................................
a. Perhitungan
Modal .........................................................
b. Harga
Jual .......................................................................
3.3 Distribusi
.............................................................................
3.4 Promosi.................................................................................
BAB IV PERHITUNGAN LABA/RUGI .............................................
BAB V ANALISA KEUNTUNGAN ..................................................
BAB VI PENUTUP ................................................................................
a. Kesimpulan
............................................................................
b. Saran
......................................................................................
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Untuk menghadapi tantangan
bisnis termasuk menghadapi konsumen, maka sebagai pelajar kita juga harus
belajar dalam memasarkan suatu produk. Saya mencoba melakukan sebuah usaha
sederhana untuk mendapatkan sebuah pembelajaran menjadi seorang wirausahawan.
Pada kesempatan ini, saya mencoba menawarkan suatu produk makanan yaitu Oreo
Goreng Bahagia.
Produk makanan ini
mungkin masih asing atau bahkan belum populer di kalangan masyarakat. Dari namanya
saja sudah memberikan rasa heran kepada masyarakat “Oreo digoreng? Gimana
rasanya?” ini memberikan peluang untuk saya sendiri karena masyarakat menjadi
tertarik sehingga ingin mencoba dan membelinya.
Pembuatan makanan terbaru ini
dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higinies, serta
dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Adonan donat yang berisikan oreo
ini memiliki rasa yang lezat, dan sangat lembut saat dinikmati sehingga membuat
konsumen merasa senang atau bahagia saat mencobanya dan akan terasa lebih
nikmat apabila dinikmati bersama teh, kopi, atau minuman hangat lainnya.
1.2 Visi Usaha
Menjadikan produk usaha Oreo Goreng
Bahagia menjadi makanan yang terlezat, ternikmat, dan bergizi dengan harga yang
sangat terjangkau.
1.3 Misi Usaha
-
Disiplin dan ulet dalam usaha.
-
Membuat dari bahan yang berkualitas.
-
Melayani dengan pelayanan terbaik.
BAB II
ANALISA PELUANG USAHA
2.1 Analisa
SWOT
a.
Strength
(Kekuatan)
·
Dapat dikonsumsi untuk semua kalangan.
·
Tidak ada pesaing yang menjual produk
yang sama.
·
Bahan baku mudah didapatkan.
·
Tempat penjualan yang strategis.
·
Harga cukup murah dan terjangkau.
·
Pelayanan yang memuaskan, rapi dan
bersih.
b. Weakness (Kelemahan)
·
Hanya bertahan selama 1 hari (24 jam).
·
Kemasan produk harus selalu terjaga.
·
Harga bahan baku tidak stabil.
·
Produk mudah ditiru
c.
Opportunity
(Peluang)
·
Keunikkan nama produk atau masih asing
di masyarakat membuat masyarakat berminat untuk mencobanya.
·
Digemari oleh sebagian besar masyarakat.
d.
Threat
(Ancaman)
·
Adanya pesaing yang menjual berbagai
makanan yang lebih menarik dan relatif murah.
·
Tidak stabilnya harga bahan baku.
BAB
III
MARKETING
MIX
3.1
Produk
Produk
yang saya pasarkan adalah “Oreo Goreng Bahagia” yang merupakan cemilan sebagai
selingan atau sarapan di pagi hari. Adapun bahan-bahan, peralatan yang
diperlukan, dan cara pembuatannya adalah sebagai berikut :
a. Bahan
· Tepung
terigu
· Oreo
· Telur
· Margarin
· Minyak
goreng
· Gula
halus
· Garam
· fernipam
b. Peralatan Yang Diperlukan
· Wajan
· Baskom
· Sendok
· Sodet
· Tupperware
c.
Cara
Pembuatan
- Sediakan bahan-bahan dan perlengkapan yang akan digunakan untuk membuat produk ini.
- Ambil wadah atau baskom. Masukkan tepung terigu, telur, margarin, fernipam, air es dan garam secukupnya. Aduk rata hingga menjadi sebuah adonan.
- Biarkan adonan sampai 10 menit. Jika sudah, masukkan oreo kedalam adonan tersebut, dan buat adonan menjadi bentuk bulat hingga adonan menutupi permukaan oreo.
- Panaskan minyak goreng, dan goreng adonan yang berisi oreo hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat dan masukkan ke dalam tempat yang telah disediakan.
- Oreo Goreng Bahagia siap untuk dijual.
3.2
Harga
a. Perhitungan Modal
No
|
Nama Bahan
|
Satuan
|
Banyaknya item
|
Harga Satuan
|
Total
|
1
|
Tepung terigu
|
Kg
|
2 Kg
|
Rp
6.500
|
Rp
13.000
|
2
|
Oreo
|
Bungkus
|
2 Bungkus
|
Rp
8.500
|
Rp
17.000
|
3
|
Gula halus
|
Bungkus
|
1 Bungkus
|
Rp
5.500
|
Rp
5.500
|
4
|
Telur
|
Kg
|
¼ Kg
|
Rp
1.250
|
Rp
5.000
|
5
|
Fernipam
|
Sachet
|
2 Sachet
|
Rp
2.000
|
Rp
4.000
|
6
|
Minyak goreng
|
Kg
|
¼ Kg
|
Rp
3.000
|
Rp
3.500
|
7
|
Margarin
|
Bungkus
|
1 Bungkus
|
Rp
5.000
|
Rp
5.000
|
8
|
Garam
|
Bungkus
|
1 Bungkus
|
Rp
1.000
|
Rp
1.000
|
TOTAL
|
Rp 54.000
|
||||
b. Harga Jual
Ø Harga
jual per pcs
Modal Rp. 54.000
Jumlah
Pcs 90 pcs
Ø Harga
Pokok Penjualan = Modal : Jumlah pcs
= Rp. 54.000 : 90 pcs
= Rp. 600,-
Ø Harga
Jual Produk = Rp. 1000,-
3.3 Distribusi
Pemasaran dilakukan
pada pagi hari dan siang hari, secara langsung bertemu atau bertatap muka
dengan konsumen.
3.4
Promosi
Promosi dilakukan dengan cara memasarkan
di lingkungan Madrasah Islam dan daerah sekitar Nanggerang. Setelah itu berkeliling
ke Perumahan Graha Nanggerang, Perumahan Bukit Puri, dan Lapangan Tegar
beriman.
BAB IV
PERHITUNGAN LABA DAN RUGI
Ø Jumlah
Keuntungan Perhari
= Pcs × Harga
Jual Satuan
= 90 Pcs × Rp. 1000,-
= Rp. 90.000,-
Ø Keuntungan
= Harga Jual Keuntungan - Modal
= Rp. 90.000,- - Rp.
54.000,-
=
Rp. 36.000,-
Ø Persentasi
Keuntungan
Target
Pencapaian = 100%
=
Keuntungan : Modal ×
100%
=
Rp. 36.000 : Rp. 54.000 × 100%
=
66,67%
BAB
V
ANALISA
KEUNTUNGAN
Jumlah
produk = 90 buah Prediksi
penjualan = 100% Harga
produk satuan = Rp. 600,- Harga
jual/ buah = Rp. 1000,- Laba
yang di dapatkan persatuan = Rp. 400,- Harga
jual seluruhnya = Rp. 90.000,- Laba
keseluruhan = Rp. 36.000,-
BAB
VI
PENUTUP
a. Kesimpulan
Dari kegiatan ini, saya menarik
kesimpulan bahwa pelajar sangat memerlukan pembelajaran seperti ini, yang bukan
hanya teori saja tetapi langsung praktik ke lapangan. Dengan hal ini kita bisa secara langsung merasakan
bagaimana berinteraksi pada konsumen, menawarkan dan menjual produk dengan baik
dan benar.
b. Saran
Peran guru mata pelajaran kewirausahaan sangat
penting untuk diadakannya bimbingan dan pembelajaran sebelum siswa-siswi
melakukan praktik ke lapangan. Misalnya etika dalam menawarkan sebuah produk.
Untuk siswa-siswi SMK Garuda Bangsa semoga dengan adanya laporan ini menjadi
pemicu untuk terus berkreasi, berinovasi dalam berwirausaha.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar